【予約商品】生にんにく 1kg(30個前後)

価格: ¥5,400 (税込)
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【6月以降出荷予定】
ご予約順に順次発送予定です。他の商品との同梱はできません。
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生にんにくの旬は、にんにくの収穫が始まる6月中旬のはじめのうちだけ。その期間は、わずか2週間!
期間・数量限定の生にんにくです。この時期を逃したら、次は来年まで入手できません。
もちろん、東北牧場だから無農薬・無化学肥料で栽培しています。安心で安全な生にんにくを、畑から収穫後すぐに発送いたします。


青森でも希少な無農薬にんにく

青森でも希少な無農薬にんにく
国産のにんにくを選ばれる方は多いと思いますが、やっぱり青森県産は別格。10月に種をまき、厳しい冬の雪の下でじっくりと旨味を蓄えて6月から7月に収穫する青森のにんにく。その中でも多く栽培されていない種から無農薬・無化学肥料栽培で育てた希少なにんにくです。

豊富な栄養を誇る生にんにく

豊富な栄養を誇る生にんにく
にんにく特有の香りの正体は硫化アリルの一種アリシンという物質。ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復・滋養強壮や免疫力を高める効果があり、夏バテ防止に最適な野菜です。

生ならではの味わい

“生”ならではの味わい
一般に市販されているにんにくは、長期保存ができるように乾燥させたものです。“生”だから、とってもジューシーでフレッシュ!!
にんにく本来の旨味、辛味を味わえます。その食感、味わいは今まで食べていたにんにくとは全く別物です。
生にんにくはとても痛みやすく、ほとんど流通することがありません。まさに直接販売の東北牧場だからこそ味わえる貴重なにんにくです。

おすすめの食べ方

おすすめの食べ方
すりおろしたりスライスして、馬刺しやカツオの刺身の薬味として使うのはもちろん、醤油漬けにすると日持ちもするのでおすすめです。
シンプルに、皮付きのままオーブンで丸焼きにしても、簡単で美味しく食べられます。

保存方法・・・風通しの良い冷暗所で日に当てないように保存。りんごと一緒に保存すると発芽が抑えられ、美味しく保存できます。食べる数日前に冷蔵庫に入れておくと、甘みが増しますます美味しくなります。

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